KARTOFFELN AUS STUKENBROCK
Im Sennesand gewachsen – direkt von unseren Feldern.
Unsere Kartoffeln bauen wir auf unseren eigenen Flächen in Schloß Holte-Stukenbrock an. Im typischen Sennesand wachsen bei uns verschiedene Kartoffelsorten heran.
Die ersten Frühkartoffeln gibt es etwa ab Mitte Juni frisch vom Feld. Ab September beginnt die Ernte unserer Lagerkartoffeln, die wir anschließend schonend einlagern.
So können wir euch unsere Kartoffeln nicht nur zur Erntezeit, sondern bis ins Frühjahr hinein anbieten.
VOM FELD IN DIE KISTE
Geerntet, sortiert und bei uns auf dem Hof gelagert.
Unsere Lagerkartoffeln roden wir im September selbst mit unserem Kartoffelroder. Direkt bei der Ernte werden die verschiedenen Sorten getrennt und anschließend in Holzkisten gefüllt.
Auf dem Hof lassen wir die Kartoffeln trocknen und lagern sie anschließend in unserer Scheune. Durch eine gute Belüftung und Klimatisierung können wir sie über viele Monate frisch halten.
Für den Verkauf werden die Kartoffeln nach Bedarf aus dem Lager geholt, über die Sortieranlage geführt und nach Größe sortiert.
FRÜHKARTOFFELN
Frisch gerodet und besonders schonend behandelt.
Auf unsere ersten Frühkartoffeln freuen wir uns jedes Jahr besonders. Sie werden etwa ab Mitte Juni geerntet und kommen frisch vom Feld in den Verkauf.
Die empfindlichen Frühkartoffeln werden besonders vorsichtig gerodet. Anschließend lassen wir sie kurz auf dem Acker trocknen, sammeln sie von Hand auf und sortieren beschädigte Kartoffeln direkt aus.
Da ihre Schale zu diesem Zeitpunkt noch sehr zart ist, kann sie beim Waschen oder Zubereiten einfach mit abgehen – das ist bei Frühkartoffeln ganz normal.
Unsere Kartoffeln auf einen Blick
Vom Sennesand bis in die Tüte – Kartoffeln aus eigenem Anbau in Schloß Holte-Stukenbrock.
Frühkartoffeln
Etwa ab Mitte Juni gibt es unsere ersten Frühkartoffeln frisch vom Feld.
Lagerkartoffeln
Ab September ernten wir unsere Lagerkartoffeln und lagern sie schonend in Holzkisten ein.
Verschiedene Sorten
Bei uns gibt es festkochende, vorwiegend festkochende, mehlige und rotschalige Kartoffeln.
Direkt vom Hof
Nach dem Sortieren werden unsere Kartoffeln in Papiertüten abgepackt und direkt vor Ort angeboten.
Frisch vom eigenen Feld und direkt vor Ort erhältlich. Entdeckt unsere Kartoffeln und weitere regionale Produkte an unseren Verkaufsstellen.