STUKENBROCKER ÖLMÜHLE
Vom eigenen Feld in die Flasche.
Auf unseren Feldern in Schloß Holte-Stukenbrock bauen wir Raps, Sonnenblumen, Hanf und Lein an. Nach der Ernte werden die Ölsaaten gereinigt und in unserer hofeigenen Ölmühle verarbeitet.
So begleiten wir unsere Speiseöle vom Anbau der Saat bis zur fertigen Flasche und halten die Wege bewusst kurz.
Regional angebaut, auf dem eigenen Hof verarbeitet und direkt vor Ort erhältlich.
SCHONEND VERARBEITET
Kaltgepresst bei unter 40 °C.
In unserer Ölmühle werden die Saaten kaltgepresst. Dabei arbeiten wir bei Temperaturen unter 40 °C und kontrollieren die Temperatur während des Pressvorgangs regelmäßig.
Nach dem Pressen darf das Öl etwa 14 Tage ruhen. In dieser Zeit können sich verbliebene Bestandteile der Saat am Boden absetzen.
Anschließend wird das Öl ungefiltert von Hand in 250-ml-Flaschen abgefüllt, etikettiert und versiegelt.
VON RAPS BIS HANF
Vier Ölsaaten. Vier Speiseöle.
Aus unseren selbst angebauten Ölsaaten stellen wir vier verschiedene Speiseöle her:
Rapsöl · Sonnenblumenöl · Leinöl · Hanföl
Dabei versuchen wir, die eingesetzten Rohstoffe möglichst vollständig zu verwerten. Auch die beim Pressen zurückbleibenden Bestandteile der Saat werden weitergenutzt und beispielsweise als Tierfutter verwendet.
So entstehen aus unseren eigenen Feldfrüchten regionale Produkte mit kurzen Wegen.
UNSERE VIER SPEISEÖLE
Aus eigenem Anbau und in unserer Stukenbrocker Ölmühle schonend kaltgepresst.
Rapsöl
Aus unserem eigenen Raps – kaltgepresst und ungefiltert in unserer hofeigenen Ölmühle.
Sonnenblumenöl
Aus selbst angebauten Sonnenblumen – regional erzeugt und schonend verarbeitet.
Leinöl
Kaltgepresstes und ungefiltertes Speiseöl aus unserem eigenen Leinanbau.
Hanföl
Aus selbst angebautem Hanf – schonend kaltgepresst und direkt auf unserem Hof abgefüllt.
Rapsöl, Sonnenblumenöl, Leinöl und Hanföl – entdeckt unsere hofeigenen Speiseöle und weitere regionale Produkte direkt vor Ort.